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分析原因,有人猜會不會是價格考量。便當店陳老闆解答,「價格有問題,但是事實上的營養均衡也是問題,像苦瓜、茄子對血路上面很有幫助。」
總歸一句,苦瓜、茄子品質穩定,加上營養價更高,不論愛或不愛,都成了便當店的必備菜色。
基隆/蔡志恆、陳諠潔、楊芯宇 責任編輯/朱怡玟