台灣全年都有葡萄生產,白葡白色除了常見黑紫色的專答巨峰葡萄之外,也有黃綠色的家解喜樂葡萄、金香葡萄等品種,無花不過近期有網友購買了白葡萄大福來吃,青素咬開後卻看到整顆葡萄都是命名问答源码php綠色的,疑惑為何名稱叫做白葡萄,白葡白色專家給出答案,專答原來國外是家解用有沒有「花青素」來定義外皮顏色,又因綠色的無花葡萄不含花青素,因此才會叫做白葡萄。青素
紫色、紅色、白葡白色nmon源码綠色各種顏色葡萄,專答看起來香甜可口,家解不過有網友在網路上發文說,最近買了一顆白葡萄大福來吃,但一口咬下,發現葡萄外皮明明是Mfoc源码綠色,不是白色,為何叫白葡萄,讓他相當好奇也很在意,難道是命名的人看錯顏色了嗎?
貼文曝光,引發熱議,網友說這個葡萄品種一直都叫白葡萄,mpq 源码還有人推測,應該是法語直譯,不過也有人說,因為相較其他品種,這種葡萄比較白、顏色較淺,atoi源码所以才叫白葡萄。
而實際詢問專家,原來當初命名和花青素有關!農業部台中區農業改良場葉文彬博士表示,果皮顏色是以花青素含量多寡來定義的,綠色的其實是因為沒有花青素,所以他們在英文上大部分是用「White」(白色),可能是用這樣的方式,直接翻譯就叫白葡萄。
水果行業者陳先生指出,「台灣葡萄只有巨峰葡萄或釀酒的白葡萄,如果說進口的白葡萄,就美國、秘魯、印度這幾個國家。」
業者說其實叫白葡萄、綠葡萄都可以,沒有對錯,不管白色、綠色,好吃最重要!
台北/劉芝宇、黃明聖 責任編輯/朱怡玟