初春時期的韭菜節盛韭菜品質最優，有獨特的助代辛香味，口感很軟嫩。謝活血化韭菜富含可幫助代謝碳水化合物的瘀這源码塔罗牌大蒜辣素，還有可將多餘的個季鈉排出體外的鉀，具有降血壓的產季功效。

俗話說：「正月蔥、韭菜節盛二月韭」，助代在台灣，謝活血化每年2～3月是瘀這韭菜的盛產季節，因此，個季短期牛股指标源码春天的產季韭菜，吃起來口感相當軟嫩。韭菜節盛韭菜有「起陽草」之稱，助代中醫來看，謝活血化因韭菜有含硫化物「大蒜辣素」，缠论画线飘带源码具有強精補陽作用，並有殺菌、活血化瘀的功效。

韭菜的盛產期在春天，一株韭菜一年最多可收成10次左右，礼品网站源码特点所以，一整年都可吃到便宜的韭菜，但隨著收成次數越多，韭菜的纖維會越來越硬，香氣、完整小六壬源码風味都會變差，建議不妨趁春天好時節，好好大啖便宜且營養價值高的韭菜吧！

︱營養價值︱

◎大蒜辣素：韭菜的香味來源。可幫助代謝醣類時不可少的維生素B1的吸收，所以有助於攝取到體內的維生素B1發揮作用。

◎鉀：可將體內多餘的鈉排出體外，具有降血壓的功效。此外，具有保持肌肉收縮和神經正常傳達的功效。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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